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巨大的流量是互联网公司竞相进入生鲜市场这一消费场景的巨大吸引力

2020-02-18 09:51来源:中华电商网责编:李戴鑫站点:www.cnbrandw.com

朴朴相关门店负责人也表示,生鲜电商产业链很长,包括选品、物流、损耗和营销等环节,都会直接导致产品的损耗大,利润降低。

2月3日,盒马与云海肴共同宣布达成人员用工合作,超400位云海肴员工陆续到盒马上班,并由盒马支付相应劳务报酬,这一颇具创意的“共享员工”合作一发布就引发行业追捧,这也从侧面反映出该行业面临的用工窘境。

举例来看,朴朴现有员工2000多人,其配送员底薪+抽成最高月收入可达到万元以上,高级算法工程师的月薪则可达到2万至3万元。粗略计算,朴朴每月的工资支出至少就要1000万元,因此,如何确保企业资金链的良性循环,是企业面临的头等大事。

事实上,生鲜电商本质上仍是供应链竞争,最终会体现在菜品的新鲜程度、售价以及品质保证上。新华都执行总裁上官常川表示,生鲜电商要经营得好,一方面在供应链,另一方面在现场运营。卖生鲜是一个动态的过程,生鲜要在最新鲜的时刻卖掉,才能产生最大的价值,此外还跟门店现场的经营能力、应变能力有关系。

“以前半个小时送达,现在早上9点下单,要到12点多才能送到小区门口,影响了做午饭时间。”市民刘女士对目前朴朴的配送有所怨言。

“四到五次的购买就能养成习惯,通过特殊时期满足用户体验,留住客户。”业内人士认为,以往大部分有过网购经验的消费者还没有养成线上购买生鲜食材的习惯。在疫情发生的特殊时期,人们线上购买生鲜食材的习惯会被培养起来,多年沉淀的生鲜电商或许将迎来新风口。

福建省批发零售各行业协会副会长许安心则认为,巨大的流量是互联网公司竞相进入生鲜市场这一消费场景的巨大吸引力,新零售业态未来的发展还有待观察,那些能将商业模式各个环节磨合好的企业才有机会胜出。

业内人士认为,生鲜电商只是让人们对“菜篮子”的形式发生变化,实质上对菜品的要求没有变,因此对于生鲜电商来说,谁能在配送速度、新鲜程度和价格优惠度三方面提供更好的用户体验,就将获得用户更高的“忠诚度”,也才是发展的“王道”。



本文标题:巨大的流量是互联网公司竞相进入生鲜市场这一消费场景的巨大吸引力
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